Receitas com Chocolate da Floresta
// Chocolate orgânico
Receitas com Chocolate da Floresta
A formação de sabores do chocolate orgânico e técnicas para usá-lo na sua cozinha.
O que você vai aprender:
- Etapas de produção: colheita, fermentação, secagem, torração, seleção, moagem, refino e moldagem.
- Como fazer bebidas quentes, bolos e sobremesas com cacau e chocolate.
Público-alvo:
Cozinheiros profissionais e amadores, entusiastas do chocolate artesanal amazônico.
Ingresso: R$ 195,00
Agenda: Segundas e sábados
Horários: 04 horas
Lotação: Mínimo 6 e máximo 20 pessoas
Intensidade da experiência
Esforço físico: Leve
Participação ativa: Moderada
Alto nível em História e Saberes Amazônicos
Informações
- Local do embarque: Terminal hidroviário Ruy Barata (Praça Princesa Isabel). Chegar com 15 minutos de antecedência.
- Ingressos são vendidos até 02 horas antes do embarque. Consulte sempre a disponibilidade de vagas e reserve com antecedência.
- Ao final da imersão o participante terá direito a um certificado de participação.
- Consulte disponibilidade para grupos menores.